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　定期訪問のフレンチへ。

　タマネギ冷製スープ、オマールのコンソメと人参ムース、ジロール茸サラダ、オマールのロースト、イベリコ豚、鳩、デザート。

　毎年楽しみにしている大傑作のオマールコンソメは、無理言って2杯にしてもらった。いや～美味すぎて悶絶。これこそ本当の三ツ星料理だ。

　オマールのローストも美味かったし、大大大大満足。早くワクチン打って、リラックスして最高の料理を楽しみたいものだ。