行きつけの割烹へ。

 レンコダイのスダチがけ、ヒメコダイ塩締め、アマダイ塩煮、アマダイ潮汁、天ぷらはしいたけ、オクラ、人参、トラギス、アマダイ。レンコダイの酢締めとご飯。

 今シーズン初アマダイは期待通りの美味さ。トラギス天ぷらやヒメコダイなども同レベルの比類なき美味だった。

 さてさて今季は何回アマダイ食べられるだろう。多少予算オーバーでも、これほどの味を逃すことはできない。とにかく行けるときは全部行かないと。