定期訪問のフレンチへ。

 トマトとズッキーニの煮込み、サザエとクスクスのサラダ、根セロリの冷製スープ、鮎、甘鯛、イベリコ豚、ホロホロ鳥、デザート。

 鮎は悪天候で不漁ながら何とか1人1匹確保できたということで、足りないもう1匹分をアマダイで補填。

 無事食べられた鮎が美味いのはもちろん、この日はそれにも増してサザエが素晴らしかった。

 夏らしい爽やかな料理を沢山食べられてスッキリ。コロナも暗殺も戦争も仕事もこの時ばかりは忘れられる。