「食の職」新宿ベルク: 安くて本格的な味の秘密 (ちくま文庫)作者: 迫川尚子出版社/メーカー: 筑摩書房発売日: 2015/04/08メディア: 文庫この商品を含むブログ (8件) を見る 図書館で借りて読了。こちらは経営よりグルメ方面に寄った読み物。『味の形』と中…