元旦に行きつけの割烹へ。正月バージョン。カラスミ、フキ味噌、大根の出汁のお澄まし、アマダイのかぶら蒸し、赤ムツの西京漬け、お雑煮、くずきりと、（アマダイは珍しく少し生臭さがあったけど）どれもいつも通り素晴らしく美味かった。やはり特別なお店…
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