昨日は定期訪問のフレンチへ急きょショートコースデイ開催ということで。 一口短角牛バーガー、キノコのジュレとサラダ、カニのビスク、ビゴール豚、ブランマンジュにオマケの栗のタルト。ショートコースとは言え充実の内容。ビゴール豚癖がなくて澄んだ味し…
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