戸越銀座の蕎都という店で昼飯。土日限定の3色そば(1200円)を注文。
 せいろ、田舎、変わりそばの3つがざるに盛られて登場。せいろは細めでスルスルと、田舎は太目でがっしりと、それぞれ美味しかったが、ゆずの変わりそばが素晴らしかった。清涼感ある香りがして、今まで食べた変わりそばの中では1番かも。
 ゆつは辛めだけどちょうど良い。量が少なめなのが不満かな。メニューによると、うどんも手打ちだそうです。また行きたいな。