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親父シェフ3人 フランス料理にもの申す

　200円でサルベージ。有名シェフでも、100円ショップで消耗品買ったり従業員の教育に悩んだりしているんですね。まあいくらメディアで取り上げられて知名度はあっても、中小企業経営者であることはその辺の町工場と変わらないわけだから、当たり前と言えば当たり前か。
　その他にも業界裏事情的な話や、さすが一流の職人という料理にかける熱い思いなど、結構読み応えありました。
　まあ従業員に対して手が出ることを正当化しているのはちょっといただけませんが。
　外食好きや料理好きの人は楽しめると思います。