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　定期訪問のフレンチへ。

　ネギのマリネ、ヤリイカの墨煮、ホタテのソテートリュフはさみ、カスレ、サラダ、イベリコ豚、デザート。

　年に一度のお楽しみ、カスレは期待通りもメチャ美味具合。コロナや豚インフルエンザやらで例年と違う素材しか手に入らなくて、シェフとしては若干不満があると言っていたが、食べる方はそんなことは全く気にならなかった。

　私以外は全員マスク会食してなかったのは多少気になったが、これだけ美味しいものを食べられることはやはり幸せなことだ。