ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか? 作者:ジル・ピュドロフスキ 新泉社 Amazon 図書館で借りて読了。 フランスでは結構有名な評論家のようだ。カタカナ書きで連発される固有名詞は正直ウンザリしなくもないが、グルメ批評の内幕や歴史…