お客さん物語―飲食店の舞台裏と料理人の本音―（新潮新書） 作者:稲田俊輔 新潮社 Amazon 図書館で借りて読了。 以前読んだ『食いしん坊のお悩み相談』は随分中身が薄かったが、こちらはグルメ読みものとして面白い。 体験談や現代グルメ事情の考察など軽妙な…