なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか作者: 本田直之出版社/メーカー: ダイヤモンド社発売日: 2014/03/21メディア: 単行本（ソフトカバー）この商品を含むブログ (1件) を見る 図書館で借りて読了。フランス料理業界では日本人がそれなりに存在感がある…