「美味しい」とは何か-食からひもとく美学入門 (中公新書 2713) 作者:源河 亨 中央公論新社 Amazon 新刊で購入。世界的にも稀有な切り口の美学入門書で、テーマ的にこれが欲しかったと私にドンピシャリの待望の新書。 内容は手堅くまとまって、自然科学の知…