シェフ、板長を斬る 悪口雑言集―東京のレストラン、料理店の評価
- 作者: 友里征耶
- 出版社/メーカー: グラフ社
- 発売日: 2003/04
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- 作者: 友里征耶,J.C.オカザワ
- 出版社/メーカー: グラフ社
- 発売日: 2006/10
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それにしても、共著の店に対する評価の食い違いは興味深い。沢山食べ歩いていている人どうしでも、結構評価に違いがでるものですな。友里さんの紹介する店は高すぎてなかなか行けないので、お金がそんなにない人にとっては安い店もカバーしているオカザワさんの方がプラクティカルと言えるかもしれない。
友里さんワイン詳しいみたいだから、今度はワイン本でも出せばいいのに。店ガイドブックよりは、ソムリエ本を斬るみたいな感じのを期待したいな。