■

　行きつけの割烹へ。フグの日。

　フグ刺し、皮、白子、焼きフグ、天ぷら、茹でフグ、雑炊におじや。

　今日のフグは初めてホームラン級の当たりと言われたが、確かに全部美味しかった。刺身、天ぷら、茹で（カエル）、雑炊は特に美味し。フグ刺しを本当に美味しいと思ったのは初めてかもしれない。

　長く通っても、こういう「当たり」にぶつかるのはそう多くはない。本当に傑出したものに出会うのは、やはり運としか言いようがないものが必要なんでしょう。