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海と山のオムレツ (新潮クレスト・ブックス)

　図書館で借りて読了。

　行きつけの割烹で知り合った人に勧められて。

　著者の幼少期から現代まで、料理とそれにまつわるエピソードを感傷的過ぎずかといってドライでもない文章で綴った短編集。プルーストのマドレーヌ的な喚起力をもって、見事に家族のつながり、少数民族・移民の悲哀、そしてなにより料理とそれを生み出すテロワールを立ち現れさせてくれる。

　翻訳も見事。練達の筆力を堪能できた。