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Food Philosophy: An Introduction (English Edition)

　キンドルで購入。

　肉食やベジタリアン、スローフードや遺伝子組み換え食物、食文化など応用寄りの話が多く、味覚そのものや味の美学など基礎寄りの話は弱い。ネタ元もどちらかというと独仏ポモ系だし（最終章はリクールなど）、哲学的には正直冴えない。どうやら著者はベジタリアンのようだが、反肉食も論証よりも「え当たり前でしょ」的wokeしぐさっぽくてどうかと思う。

　英語は普通からちょい読みにくいくらい。うーん、あまりおススメはしないかな。