年末に「こりゃヤバイぞ」ということでネットで探した歯科に強い獣医へヌコ様を連れて行ってきた。 診察の結果、歯周病はあってもよりやっかいな口内炎などではなさそうということで少し安心。もう相当な高齢だということや今はある程度食事もできているとい…

美食の教養――世界一の美食家が知っていること 作者:浜田 岳文 ダイヤモンド社 Amazon 図書館で借りて読了。 淡々とした過剰なレトリックやハッタリがない文章はとても良い。世界中を食べ歩いているだけあって、各国のグルメ事情解説がなかなか貴重なのでは。…

行きつけの割烹へ。 フグのお吸い物、ご飯にカラスミ、昆布巻き数の子、アマダイかぶら蒸し、タチウオ西京焼き、お雑煮に葛切り。 カラスミが歴代最強にうまし。ギリギリまで薄味にした昆布巻きも素晴らしく、カラスミだけじゃなくて今年の正月料理は最高だ…

今月は小田扉『じんちく以外』（30日）くらいか。 猫の治療費など入用だし、去年は大分散財したので少し節約しないといかんかな。