パスタの新しいゆで方 ゆで論 作者:奥田政行 ラクア書店 Amazon 図書館で借りて読了。 レシピだけでなく、調理のロジックも詳細にかなりの量記載があるのが良い。 ただ、茹でとすすぎで2つ鍋を用意するのはコンロや調理スペースの関係で厳しいね。早速1回だ…