■

パスタの新しいゆで方 ゆで論

　図書館で借りて読了。

　レシピだけでなく、調理のロジックも詳細にかなりの量記載があるのが良い。

　ただ、茹でとすすぎで2つ鍋を用意するのはコンロや調理スペースの関係で厳しいね。早速1回だけ試してみたけど、正直普段の茹で方とあまり違いは感じなかった。もう何回か試してみよう。