- ジャンル:とんかつ
- 住所: 品川区東五反田5-27-6
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- (写真提供:さとう かずまさ)
待ち時間は10分ちょいかな。構成はご飯に漬物とわかめのみそ汁。
トンカツは、衣はそんなに厚くなく色も濃くはないが、かなり固くカリカリにあげてある。特段脂が多いということもなく、ごく普通のロースカツ。ちょっと下味付けすぎだったかと(特にコショウ)。せっかくの銘柄豚なのだから、もう少し抑えたほうがいいんじゃないかな。
調味料はソースと醤油のみで塩はなし。下味濃いので、あまりかけない方がいいかもしれない。肉のサイズはごく標準的で量はちょうど良い。
食後もほんの少し揚げ油の重さを感じた気がする。値段と銘柄豚のトンカツであることを考えると、正直もう少し頑張って欲しいところだ。