■

旬の味、だしの味

　図書館で借りて読了。中身も面白いけど、同じくらい平松さんのまとめが上手いんだろうね。非常に読みやすい。
　この手の職人語り物って、偉そうな居丈高さがどうしても出ちゃう場合が多いんだけど、本書はあまりそういう感じがないのも良い。写真も美味しそうだし、美味しいもの好きなら楽しく読めます。