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料理のお手本 (中公文庫BIBLIO)

　キンドルで購入。ちょっと色々な意味で古臭いような。それでも、伝統的な食材や料理法の紹介部分は、今での十分情報価値あるのでは。ボリュームはあんまりないのでサクサク読めます。