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池田暁子の必要十分料理

　図書館で借りて読了。
　可愛らしい絵柄で手に取りやすいが、中身は本格的な考察本。巻末の参考文献表の充実ぶりを見ればそれは一目瞭然。
　想定読者は、色々試してみても料理が上達しないのでその原因究明をしたい人、そして最低限日常の食事を合理的に受容可能なレベルにしたい人か。
　料理が上達しないことを悩んでいる人は一読の価値あり。