嗅覚異常が出たということで、一応コロナ検査キットで調べてみたら陰性だった。症状からしてもコロナの可能性は低そうなのは朗報なのか。 検査自体は数日前にやったので、まあそれならということで定例中国茶会に数日前に行ってきた。 今年の新茶を飲ませて…

定例中国茶会。 今日の目玉は、先生が香港で仕入れてきた1950年代の黒茶。これが茶葉の香りからして凄まじく、お茶も飲んだことがないような素晴らしい美味しさ。 土のような香りのなかにほのかに花のニュアンスがある。キノコっぽい（トリュフ？）感じもす…

先月コロナで欠席した午前中は中国茶会。古い鉄観音茶が美味かった。香りも判別出来て一安心。 夜はいきつけの割烹へ。 コチ刺身、野菜のおでん、ソラマメ天ぷら、コチ天ぷら、アジフライ、アジ和え物、アジのツミレ汁、アジ酢締めの握りずし。 魚は2種類だ…

ecochakai.jp 前から興味があったこちらのイベントへ初めて行ってみた。 中国茶の先生ご推薦のプーアール茶を初めて一斤買い。もうそれだけで予定予算をオーバーしてしまい、他のお茶はあまり変えなかったが、色んなお店で試飲したり茶器を眺めたりして、楽…

定期お茶会。昨日先生が別のお茶会で使ったお茶の葉を貰ってきて（試飲用に1煎だけ入れた）冷茶にした歓迎茶がメチャ美味。価格も相当なものだったらしく、思わぬおこぼれにあずかれてラッキー。 メインの宮廷プーアール茶、鳳凰単叢、大仏龍井も美味かった…

先週末に定例中国茶会。 今回は先生が台湾へ行って仕入れてきたお茶を飲むだけで、お茶を入れる練習はなし。 高山茶が梨のような甘い香りでメチャ美味。珍しい日月潭の白茶も良かったし、さすがの高品質なものばかり。 月餅も美味しかったし、大満足でござい…

少し間があいた中国茶会。 安茶というのをはじめて飲んだ。くせのないプーアール茶のような味で悪くない。 この日の一番は台湾紅茶（紅玉18号だったかな）。ハーブのような香りがしてとても美味し。味変でコニャックを垂らしてみてもまた美味し。これだった…

スケジュールの関係で夜にお茶会兼稽古。 久々にお茶にまつわる話をして、実際美味いお茶を楽しむことができて、ここ数日少し不安感が戻ってきた感じがしていたが、大分緩和した。 濃密な家族や職場、学校や友人などでなく、こういうゆるやかな趣味のつなが…

お茶会。 先生からは動作が少しスムーズになってきたとお褒めの言葉を頂いた。 今日は2018年の高山春茶がベスト。真空保存していたということで、青々しさも適度にありながら、甘い香りがしてとても美味しかった。

月一お茶会。 先生も慣れてきたからか、段々とお客さんモードから師匠モードになっていれ方の指導が多少厳しめになってきた。明らかに先生がいれた方が美味かったからね。上手い下手で差が出ることが多少は理解できた気がする。 出されたお茶、緑茶（黄山毛…

定例化してきた中国茶の入れ方講座兼お茶会。 今日は密香紅茶が滅茶苦茶美味かった。初めにマスカットのような爽やかな香りが爆発的に迫り、残り香にはミルクみたいな甘みが混じる。これ飲んだら普段買ってくる紅茶もう飲めないよな……。

先生がコロナになって中断していたお茶会が久しぶりに再会。 ジャスミン茶、経典茯茶（黒茶の一種らしい）、ウーロン茶（鳳凰単叢銀花香）、雲南紅茶、鉄観音茶、東方美人。 どのお茶も高品質で美味いのだが、鳳凰単叢と東方美人は別格。何でお茶からこんな…

seigasabou.com 数日前に行ってきた。 とりあえず喫茶利用で。お茶は固定メニューはなく、オススメを書いたボード的なものがあるのみ。店員さんとやり取りして飲むお茶を1種類決める。お茶だけで1500円、お菓子付きで1800円。 鳳凰単叢の飲んだことないもの…

中国茶教室へ。 今日は白茶3種類飲み比べ。爽やかで夏にピッタリ。昨日の酒のダメージが大分緩和されたような気がする。 その後は定期訪問の中華屋で冷やし中華ランチ。去年はコロナでタイミング逃して食べられなかったが、今年は何とかありつけた。