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　第2の行きつけのお店の人がほめていたので、初めて料理教室なるものに数日前に行ってみた。
　現地の伝統的なエスニック料理の単発クラスだったが、いやいや大変勉強になりました。単純に料理の作り方だけじゃなくて、その国の料理事情や歴史など薀蓄もたっぷり。それに、私のような初心者にもタメになるような基本的なこと（スープのあくの取り方や茹で鶏の処理の仕方など）もちゃんと解説してくれたのが一番良かった点。
　出来上がった料理（あげ春巻きと麺とデザートの3つ）も素晴らしく美味しくて大満足でございました。料金ちょっと高めなのとスケジュールの関係から、そんなに頻繁には行けないけど、是非また行きたいな。